パリパリ焙煎いりこ（山椒）の製造過程で出るいりこの破片を粉末にした調味料です。 麺類の薬味として、ふりかけとして、他にも様々なお料理にお使いいただけます。 ◯原材料　　カタクチイワシ（瀬戸内海産）、食塩、 　　　　　山椒、水あめ（もち米・小麦） ◯内容量　　50g ◯生産地　　香川県 [栄養成分表示] ・エネルギー　330kcal　 ・たんぱく質　79.9g ・脂　　　質　1.1g ・炭 水 化 物　0.2g ・食塩相当量　4.8g ※本品100g当たり（この表示値は目安です）