料理家、随筆家の辰巳芳子先生創案のいりこだしです。 瀬戸内海産のいりこのハラワタとエラを取りきじっくり焙煎したいりこと高知県産の原木椎茸をブレンドしたいりこだしです。（昆布はお好みで後入れしてください）椎茸を加えることによってより深い味わいに仕上げてあります。お忙しい時でも味噌汁、煮物、うどんやそばつゆが美味しく作れ、その他ブイヤベースのブイヨンなどにも幅広くお使いになれます。 ◯原材料　　片口いわし(香川県）、椎茸（高知県）、食塩 ◯内容量　　10g×8パック ◯生産地　　香川県 ◯賞味期限　180日 [栄養成分表示] ・エネルギー　305kcal　 ・たんぱく質　60.4g ・脂質　5.0g　 ・炭水化物　4.6g ・食塩相当量　4.6g ※本品100g当たり（この表示値は目安です）