美味しいく、簡単に調理ができるお料理をテレビや雑誌で紹介し続ける大人気の料理家 ワタナベマキさんの全編いりこを使ったメニューのお料理本です。登場するいりこは全てやまくに のいりこ！！ 和・洋・中、おつまみなど、６０品にも及ぶレシピが紹介されています。 今までなかった「いりこ本」是非ご一読ください！！ ＜目次＞ 第1章 “いりこだし”の基礎知識 ◆いりこってどんな食べ物？ ◆いりこだしのとり方 ◆「やまくに」のいりこづくり ◆「やまくに」山下家に教わるいりこ料理 第2章 “いりこだし”で毎日のごはん ◆まずはおみそ汁とお吸い物 ◆いりこだしで毎日おかず ◆ボリューム満点のごはんもの＆麺 ◆いりこだしを味わうスープ＆鍋 第3章 もっと”いりこ”活用術 ◆いりこのたれ＆作りおき ◆だしがら再利用レシピ ◆だしがらでごはんの友 いりこコラム 讃岐うどんといりこの話 栄養満点ないりこだし [商品をご購入前にご一読ください] ※こちらの商品は代引き決済をご利用いただくことができません。 ※レターパックライト430での発送となりますので、他商品と一緒にご購入の場合でも別送となります。 ※商品価格¥1,750【内訳 商品代¥1,320(税込)＋レターパックライト430送料¥430(税込）】をいただいております。