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~瀬戸内の最上級のいりこ・ちりめんをひとつひとつ昔ながらの手作業で~

やまくには明治二十年に卸小売の鑑札を受けて以来、瀬戸内海産の中でもさらに選りすぐりの上質な「いりこ」を、 125年にわたってお届けし続けてきました。

絶好の環境の瀬戸内海

カタクチイワシは、とても鮮度の足が早いため製造〜流通・保存までの時間が とても大切になります。 瀬戸内海では、水揚げから茹で上げ、乾燥するまでを非常に短時間でできるため、抜群の鮮度を維持できます。まさにいりこの生産地としてはまさに絶好の環境なのです。

CATEGORY

  • 普段使いのいりこ

    4 items

  • 選りすぐりのいりこ

    3 items

  • おつまみいりこ

    2 items

  • 出汁パック

    3 items

  • パリパリ焙煎いりこ

    8 items

  • ご飯のおとも

    4 items

  • うどん、めんつゆ

    2 items

  • 調味料

    6 items

出汁パック

  • 手さげ用紙袋

    ¥30

  • いりこ濃いだしパック

    ¥1,515

  • やまくに のいりこだしパック

    ¥1,515

調味料

  • 生姜ちりめん2個セット

    ¥1,400

  • 黒にぼしふりかけ

    ¥520

  • 煮干しふりかけ

    ¥520

  • いりこみそ2個セット

    ¥1,400

パリパリいりこ

  • 手さげ用紙袋

    ¥30

  • パリパリ焙煎いりこ プレーン 80g

    ¥1,295

  • パリパリ焙煎いりこ プレーン 40g

    ¥650

    new

  • パリパリ焙煎いりこ 本鷹一味 40g

    ¥650

    new

  • パリパリ焙煎いりこ ぶどう山椒 30g

    ¥650

    new

  • パリパリ焙煎いりこ にんじん 40g

    ¥650

    new

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