~瀬戸内の最上級のいりこ・ちりめんをひとつひとつ昔ながらの手作業で~
やまくには明治二十年に卸小売の鑑札を受けて以来、瀬戸内海産の中でもさらに選りすぐりの上質な「いりこ」を、 125年にわたってお届けし続けてきました。
絶好の環境の瀬戸内海
カタクチイワシは、とても鮮度の足が早いため製造〜流通・保存までの時間が とても大切になります。 瀬戸内海では、水揚げから茹で上げ、乾燥するまでを非常に短時間でできるため、抜群の鮮度を維持できます。まさにいりこの生産地としてはまさに絶好の環境なのです。
今月の予定
○GW中の休業日 5.03 - 5.06(連休前発送の最終は5/1 受注〆切4/30) ○今月の出店予定 5.07 - 5.20 JR名古屋タカシマヤ 地下2階 味百選コーナー ○発送日→ 1 10 15 17 21 24 29 31 ○定休日→ 3 4 5 6 11 12 18 19 22 25 26